Hej tamo! Ako razmišljate o otvaranju kuhinje s preuzimanjem, na vama ste na uzbudljivom putovanju. Kao dobavljač kuhinje sa kamionom, vidio sam iz prve ruke i izlaske ovog posla i ovdje sam da prekinem troškove povezane s nabavkom i trčanjem.
Troškovi opreme
Započnimo s velikom: opremom. Trebat će vam niz predmeta kako bi vaša kupovina u potpunosti funkcionalna napravila. Prvo, trebat će vam dobro podešavanje kuhanja.
ANajbolji električni štednjak za kampiranjeMože biti odlična opcija, posebno ako planirate da radite u područjima u kojima je električna energija lako dostupna. Ovi su štednjaci dizajnirani tako da budu prenosni i efikasni, čineći ih savršenim za kuhinju za preuzimanje. Oni dolaze u različitim veličinama i izlazima snage, tako da možete odabrati onu koja odgovara vašem meniju i zapreminu za kuhanje. Trošak električnog štednjaka može se široko varirati, od oko 100 USD za osnovni model na preko 500 USD za visoko-kraj, komercijalni - jedan.
Ako vi više koristite propan, aPrijenosna propan pećnica za kampiranjeje obavezan - imati. Propan pećnice nude dosljedniju toplinu i mogu podnijeti veće serije hrane. Oni su takođe sjajni za pečenje, pečenje i spor - kuhanje. Dostojna prenosna propan pećnica može koštati bilo gdje od 200 do 800 dolara, ovisno o svojim karakteristikama i kapacitetu.
Još jedan osnovni komad opreme je aPrijenosni plinski štednjak. To su vrlo svestrani i mogu se koristiti za razne zadatke za kuhanje, od jaja za jaja koja će miješati - prženje povrća. Možete pronaći jednoga - plin peć za gorionicu za samo 50 dolara, dok modeli Multi - plamenika mogu koštati i do 300 USD.
Pored opreme za kuhanje, trebat će vam i rješenja za pohranu. Ovo uključuje hladnjake kako bi sastojci održali svježe, kontejnere za hranu i police. Hladnjak kvalitete može koštati između 50 i 200 dolara, ovisno o svojoj veličini i izolaciji. Kontejneri i police za prehrambene prehrambene jedinice mogu dodati još 100 - 300 dolara za troškove vaše opreme.
Troškovi vozila
Budući da je to pikapska kuhinja, vaše vozilo će biti glavni trošak. Trebat će vam pouzdan kamion za preuzimanje koji može podnijeti težinu vaše opreme i zaliha. Trošak kamiona može se razlikovati u zavisnosti od make, modela i stanju. Polovni kamion za preuzimanje može koštati bilo gdje od 5000 do 20.000 dolara, dok vas novi može postaviti 20.000 do 50.000 dolara ili više.
Također ćete modificirati svoj kamion za preuzimanje da biste smjestili svoju kuhinju. To može uključivati instaliranje prilagođenog - napravljenog sistema ormara, ventilacijskog sustava i električnih ili propan priključaka. Trošak ovih izmjena mogu se kretati od 1.000 do 5.000 dolara, ovisno o složenosti rada.
Dozvole i licence
Trčanje kuhinje s preuzimanjem ne radi se samo o pravoj opremi i vozila. Također ćete morati dobiti potrebne dozvole i licence za pravno djelovati. To uključuje poslovnu dozvolu koja obično košta oko 50 - 400 dolara, ovisno o vašoj lokaciji.
Trebat će vam i dozvolu za rukovođenje hranom, što obično košta oko 10 - 50 dolara. Dozvola za zdravstveno zdravstveno odjeljenje mora imati još jedan - imati, a trošak se mogu varirati široko, od 100 do 1.000 dolara ili više, ovisno o vašem meniju, veličini vašeg rada i lokalnim propisima.
U nekim je područjima možda će vam možda trebati posebnu dozvolu za upravljanje mobilnim prehrambenim poslovima. Ove dozvole mogu koštati bilo gdje od 100 do 500 dolara, a možda će vam trebati da ispunite određene sigurnosne i zdravstvene standarde.
Hrana i potrepštine
Troškovi hrane i zaliha je u toku trošak koji će vam trebati faktor u svoj budžet. Iznos koji potrošite na hranu ovisit će o vašem meniju, kvaliteti sastojaka i količini hrane koju pripremate. Kao opće pravilo, možete očekivati da ćete potrošiti oko 30 - 40% vašeg prihoda na troškove hrane.
Pored hrane, trebat ćete i kupiti zalihe poput ploča za jednokratnu upotrebu, čaše, pribor, salvete i potrepštine za čišćenje. Ti troškovi mogu brzo dodati, posebno ako služite veliki broj kupaca. Možete očekivati da ćete potrošiti oko 50 do 200 USD tjedno na zalihama, ovisno o volumenu poslovanja.
Marketing i oglašavanje
Da biste privukli kupce u vašu pikapcu, morat ćete ulagati u marketing i oglašavanje. Ovo može uključivati kreiranje web stranice, ispisa letaka i posjetnica i pokrenuti kampanje društvenih medija.
Osnovna web stranica može koštati oko 200 - 500 dolara za postavljanje, a morat ćete i platiti za hosting, što može koštati oko 10 - 50 USD mjesečno. Pruća i posjetnice za štampanje mogu koštati oko 50 - 200 USD, ovisno o količini i kvaliteti.
Trčanje kampanje za društvene medije mogu biti relativno jeftine, ali zahtijevaju vrijeme i trud. Možete započeti kreiranjem Facebook stranice i Instagram naložite za svoju pikapnu kuhinju i pošaljite redovne ažuriranja o vašem meniju, lokaciji i posebnim ponudama.
Troškovi rada
Ako planirate zaposliti zaposlenike koji će vam pomoći da pokrenete svoju kuću za preuzimanje, troškovi rada će biti još jedan značajan trošak. Troškovi rada ovisit će o broju zaposlenih u kojima zapošljavate, njihovu po satu, i broju sati koje rade.
U prosjeku možete očekivati da ćete platiti zaposlenima oko 10 - 20 dolara po satu, ovisno o njihovim vještinama i iskustvom. Ako zaposlite kuharu, blagajnu i čistač, mogli biste pogledati troškove rada u iznosu od 500 USD - 1.500 dolara tjedno, ovisno o vašem obimu poslovanja.
Osiguranje
Konačno, trebat ćete kupiti osiguranje da biste zaštitili svoj posao s preuzimanjem kuhinje. To uključuje opće osiguranje odgovornosti, što može koštati oko 500 do 500 USD - 1.500 dolara godišnje, a komercijalno auto osiguranje, koje može koštati oko 1.000 dolara - 3000 dolara godišnje, ovisno o vrijednosti vašeg vozila i vaše vožnje.
Zaključno, otvaranje kuhinje za preuzimanje može biti skupo nastojanje, ali pažljivim planiranjem i budžetima, to može biti i profitabilan posao. Ukupni trošak otvaranja kuhinje s preuzimanjem može se kretati od 10 000 do 50 000 USD ili više, ovisno o vašim specifičnim potrebama i okolnostima.
Ako ste zainteresirani za učenje više o našoj kuhinjskoj opremi i potrepština kuhinje, ili ako imate bilo kakvih pitanja o troškovima povezanim sa otvaranjem kuhanja, slobodno nam se pružite. Tu smo da vam pomognemo svaki korak puta.
Reference
- "Vodič za pokretanje prehrambenih vozila" po poduzetničkim medijima
- "Priručnik za priručnik za usluge mobilnog telefona" od Nacionalnog udruženja restorana
